经典作物的成长

彩椒的栽培和消费在全球越发流行，育种家近年来关注的重点是无籽彩椒品种和迷你彩椒品种。

上个世纪70年代，彩椒成为餐桌上的配菜。经过近50年的发展，彩椒已经有了多种形状和颜色，尤其是可口的迷你彩椒。“近年来，彩椒在欧洲这个传统的种植区域外的面积越发扩大。”Wouter Linderman,安莎彩椒玻璃温室栽培经理，“对这些信息我们了解的还是很及时的。而且我们也很清晰的了解不同地区对品种性状不同的需求。”

快速增长的市场

彩椒近年来在欧洲的发展十分有限，相比之下，彩椒在北美（包括墨西哥）、亚洲的增长却十分迅速，尤其是俄罗斯。受限于独特的气候环境，俄罗斯近年来大力投资高科技玻璃的建设。番茄、黄瓜和彩椒都成为这些温室里栽培面积非常多的作物。

定向育种

通常，新兴地区都是选择为南欧和西欧培育的品种进行试种。“但是气候条件存在很大的差距，并且消费习惯和市场需求也和欧洲的传统有很大的不一样。”Linderman说道，“现在新兴地区快速增长的面积让我们不得不考虑到这些问题，我们不得不为这些新兴地区选育针对的品种。比如说，我们为北欧市场选择了Gialte，为加拿大和墨西哥选择了果型更大的Eurix，而Maranello是西欧市场这8年最流行的红彩椒品种之一。我们的彩椒项目正在稳步扩大。”

无籽迷你彩椒

正如同番茄一样，彩椒也正向差异化的方向发展。一个很典型的例子便是迷你彩椒。安莎十分注重迷你彩椒的开发，从大果型到小果型安莎都有涉足。其中口感好的迷你彩椒安莎开发出了Tribelli这个品牌，以及美丽的，红黄相间的Aloha。而现在，安莎的开发方向是无籽类型，我们以消费者的需求为第一宗旨。