如何保证叶菜的货架期

多年以来，安莎一直保持与种植户，育种家，经销商和消费者的紧密接触，共同研究如何提高叶菜的货架期。近年来，因为包装叶菜的即食性适用于城镇居民生活的很多场景，所以包装叶菜受到了越来越多的青睐。但如何保证叶菜新鲜，清脆，美味的货架期，是业内一直研究的难题。

叶菜标准的不同与相同

回报

在货架期上的努力最终也带来了回报。安莎叶菜品种在货架期上的表现也的确得到了很大的改善。“我很期待我们荷兰总部相关试验室的落成，”Annemarie Schoevaars，安莎货架期研究员如是谈到，“安莎荷兰总部项目组的重点，是协助育种家筛选出合适的育种工具，以便我们可以快速的判断出每个品种货架期的能力。这样，每个品种的育种周期就会得到缩小。”

为什么安莎会对叶菜的货架期如此感兴趣呢？“是因为我们发现好的货架期对叶菜举足轻重的重要性。由于我们很出色的将我们的育种技术与目标相结合，这让我们叶菜育种的效率大幅度得到了提，也让我们的消费者很开心的知道，安莎可以很好的根据他们的意见和经验育出更合适的品种。消费者与我们的互动得到了尊重。”

不能忽略的包装袋

在过去的数年时间里，诞生了很多延长叶菜货架期的科学技术，但性价比最高的入点，还是包装袋。我们十分注重包装袋的应用，而任何研究，都得在实处才能得到真实的答案，为此，从2017年开始，我们特意与业内领先的包装袋专家Amcor共同合作。3年的合作，我们一共筛选出4款包装，包括透气袋和真空袋。这4款包装近期就会上市。