对新鲜香料作物爆发式增长的需求

根据不断上升的销售数字，欧洲国家无法获得足够的新鲜香料作物以满足消费者对此类蔬菜的需求。这是欧洲叶菜类生产商和零售商近年来持续讨论和关注的热点话题。

为新鲜香料作物而育种

香料作物，我们关注的重点是以蓬蒿为首。这种绿色蒜瓣酱的主要配料是意大利沙拉的必备成分，已经成为了意大利美食的代言词。就像意大利披萨征服了世界一样，蓬蒿也开始了它在欧洲国家的明星之旅。夏季是蓬蒿的销售高峰，也是继番茄之后夏季的蔬菜销售之王。

对蓬蒿感兴趣的不仅仅是广大的欧洲消费者，同样感兴趣的还有Enza Zaden的育种团队。蓬蒿对环境极其敏感并且容易受病菌侵染，种植户和零售商十分期待高产抗病的蓬蒿杂交种的面世。虽然蓬蒿的杂交种价格比常规种昂贵些许。但多出来的商业投资，得到了更强健的长势，更快，更高的发芽率，更少的损耗率，更高的产量，更长的货架期。同时，还有最重要的，更出色的风味。这一投资普遍被种植户们认为是很值得的。

香料作物的增长点

继续香料作物事业

在以上模式如火如荼发展的同时。我们也不能忘掉传统的捆扎销售方式。这类销售方式仍常见于批发市场，街头巷尾或者是村级市场，对于很多消费者来说，这里仍然是他们购买蔬菜的主战场。而对于我们种子公司来说，不论香料作物是以哪种营销模式销售，值得肯定的一点是，香料作物的需求在未来的几年内必将会稳步增长。推出更符合市场需求的品种，正是一家育种公司证明自己的好机会。