高标准造就甜如蜜

“没有人愿意购买不喜欢的产品”，安莎番茄育种经理Martijn说道，“任何产品在被设计出来时都需要有很准确的定位。而对于安莎番茄团队而言，我们一定要保证的就是番茄的口感。无论用途是加工还是鲜食，也无论渠道是批发市场还是高端商超。我们都得确保顾客在品尝到我们的第一颗番茄之后还想品尝第二颗。”

从西西西里开始的故事

“近年来我们培育出了一个口感非常出色的品种，在连续多次的田间示范中都得到了一致的好评。实际上，这个品种的亲本是来自于意大利西西西里一个地方品种。”“我们在安莎荷兰总部的实验室里筛选到需要的特性，在经过特别的方法之后，我们成功培育了一组口感有突破的品种，并从中筛选出适应不同地区的最佳选择。”

传统杂交育种和现代分子标记

“决定我们可以如此顺利的培育出符合预期目标品种的关键，便是时下流行的DNA分析和标记技术。”Martijn说到，“在传统的杂交育种中，至少要等到作物一个完整的生长周期才可以观察到试验结果是否与预期有偏离。但DNA分析和标记技术极大的加速了这一进程，因此也极大的提升了我们的工作效率。使用这一技术，在植株刚刚展开子叶时就可以确定这一组合是否具有预期的颜色和抗性以及它们在果实成熟期间耐储运能力的大小。这一技术帮助我们自西西西里选用地方品种开始，仅仅用了3个周期就选出了初步符合意向的品种。”

番茄 无名

经过西班牙，美国，加拿大，荷兰等产区的综合实验，安莎决定1红1黄共2樱桃番茄品种率先商业化。“这2个品种以优异的成绩通过了我们的测试。它们的口感好的令人难忘，而且在外观，产量，抗性上也同样出色。这2个品种非常适合地中海气候拱棚早春和越冬栽培，在西班牙已经有好几个大园区开始了大规模的种植。”Martijn说到，“我从未有过从立项到商业化如此顺利，迅速的经历，我们甚至都没有想好该给这2个品种取什么样的名字。”

在路上的惊喜

“西西西里的故事还没有结束，故事仍在继续。因为这一系列里还有6个品种正在试验中。这6个品种中包括适合玻璃温室和加热温室栽培的产品”。“我们的目标是整个欧洲从南往北全年无缝接应栽培，能够做到给欧洲消费市场全年带来美味，健康，安全的产品。此外，我们也有计划为与食品厂商合作开发这些番茄产品，将它们打造成类似于tribelli之类的品牌，以便让消费者更放心的将安莎的甜蜜带回家。”