垂直农场的数量正在稳步增长

对于种植界来说，垂直农场可以算的上是殿堂。一年四季平稳的生长气候造就的高额的产量和始终一致的品质都是其他种植环境下无法达到的高度。垂直农场越来越受到国内外的热捧，多地正如火如荼的创造建设。

垂直农场的发展历程

垂直农场的发展并不是一帆风顺的。垂直农场在由概念转为实体时，曾经碰上一系列的难题，差点遭人遗弃，比如高额的成本，令人失望的回馈效益。幸运的是这些问题都通过市场运作有效的解决了。如今，每年有大约200家新开设的垂直农场与安莎高级产品经理Jan Van kuijk联系咨询配套品种，而这一数量，Jan认为还会增长。

垂直农场的优点

每周7天，每天24小时，垂直农场里的植物都在生长。这是垂直农场发展迅速的原因。“过去的荧光灯已经被效率更高的LED灯所取代，并且很多垂直农场都会与专业LED灯生产厂家共同研制针对不同作物的特定照明方案。”安莎生菜和菊苣项目经理Anh Nguyen对此深有体会，“目前来说，垂直农场的照明系统以及发展到了第三代，许多上规模的垂直农场已经非常普遍的采用了配套LED照明方案和远程控制系统，以满足不同作物的生长需求。比如温度湿度传感器，摄像头，远程遥控的智能手机和操作软件。所以与传统的种植方式，甚至是之前的垂直农场相比，这样的优势就在于，一周7天，每天的24小时里，垂直农场里的技术员可以无时无刻的调控植物生长的环境，满足各个时刻植物代谢合成物的需求。”
下一步垂直农场应该如何发展，Anh认为，“科技始终在进步，当现在的技术因为成本下降到了非常普及的时候，下一代技术也会应运而生。甚至有可能在未来，垂直农场的生产成本可能比传统模式的成本还低。”

垂直农场在东方

相比于欧洲而言，垂直农场在亚洲的前景近年看来更加宽阔。业界尤为看好垂直农场在中国，新加坡，韩国，日本以及中国台湾省的前景。日本、韩国等大城市的居民对蔬菜的干净及卫生尤为看重，他们愿意花上更多的费用购买可溯源的绿色健康蔬菜，他们很相信这一点。Anh谈到，“这些国家本身就是非常注重科技在日常生活中的应用，所以垂直农场以及配套的相关新技术在这些国家率先发展一点也不奇怪。”垂直农场昂贵的生产成本限制了它在别的区域的发展，“在别的区域，你会看到人们高谈阔论的讨论垂直农场的种种机遇和可能，但是昂贵的生产和建设成本让人望而却步。不过好消息是，垂直农场里的产品一年四季始终如一的口感让消费者和超市越来越认可这样的模式”

韩国首尔地铁站里的生菜

安莎日本和韩国业务经理，Young Han给我们分享了一个来自韩国首尔地铁站的故事。韩国首尔的地铁站配备了生菜的自动售卖机，售卖机上方的大屏幕不间断的播放着这些生菜在垂直农场里从播种到采收的全过程。每天，来来回回，忙忙碌碌数以百万计的首尔地铁通勤者都目睹了这些生菜是如何被包装运送到这里。这一举措吸引了不少忙忙碌碌的首尔通勤者产生购买的欲望。这点销售的创意，难道不值得全球的其他大城市学习么？